1 　競争力のある農産物づくり戦略

　高品質・高食味米の生産強化、特Ａ評価の継続、集落園芸、大規模施設園芸産地、三ツ星若狭牛

2　儲かる農業経営者の確保・育成戦略

　水田農業の経営体育成、集落営農組織の規模拡大、多様な人材確保、​メガファームの育成

3　「福井の食」販売拡大戦略

　首都圏の販売力向上、限定コシヒカリやこだわり米の生産販売、地元消費を拡大、6次産業化推進　

4　特色ある農業の活性化戦略

地域特産物の育成と美しい里地・里山風景の保全、農業基盤の維持・整備 ​

　試験研究機関の改革

　市場性の高いオリジナル品目（ポストコシヒカリ、オールふくいの大吟醸酒、スペシャルミディトマト等）の育成

「ふくいの農業・農村再生計画」　　（2009年3月策定）

農業生産の回復と人づくり、都市と農村を結ぶ地域づくりや消費者の農業理解の促進、地域の相互扶助等による農地保全（5プロジェクト）　　　2009　福井の農業再生計画.pdf

1福井コシヒカリ復活プロジェクト

　福井米の品質向上対策、五月半ばの適期田植え、ポスト・コシヒカリ開発

2園芸・畜産の元気回復プロジェクト

　既存園芸産地における生産力向上、企業的農業法人の育成、園芸専業農家づくり、県産飼料の生産拡大

3プロ農業者育成プロジェクト

５００万円以上の認定農業者や集落営農組織、新規就農者支援、アグリインターンシップ制度、トレーニングファーム

4消費者と支えあう農業プロジェクト

　食育・地産地消の拡大、エコ農業の推進、農業体験ビジネス

5ふるさと農地活用プロジェクト

　認定農業者と集落営農組織への農地集約、アグリサポーター、ふるさとワークステイ、鳥獣害のない里づくり　”国営かんがい排水事業九頭竜川下流地区”の推進